本期公布111批次监督抽检结果，涉及炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、薯类和膨化食品、糖果制品、调味品、饮料十四大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品1批次，合格样品110批次。

不合格样品1批次，具体为：

1.食用农产品1批次，为长治市郊区祥汇果行销售的芒果，戊唑醇超标；检验机构为奥迈检测有限公司。

合格样品110批次，具体为：

1.炒货食品及坚果制品2批次，检验项目为理化指标、食品添加剂、微生物、真菌毒素等7项指标。

2.淀粉及淀粉制品2批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量、微生物等8项指标。

3.豆制品1批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量等5项指标。

4.方便食品2批次，检验项目为食品添加剂、微生物等4项指标。

5.罐头1批次，检验项目为食品添加剂等6项指标。

6.酒类4批次，检验项目为理化指标、食品添加剂、非法添加物等6项指标。

7.粮食加工品15批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量、真菌毒素等13项指标。

8.肉制品1批次，检验项目为食品添加剂等4项指标。

9.乳制品2批次，检验项目为理化指标、微生物、非法添加物等4项指标。

10.薯类和膨化食品2批次，检验项目为食品添加剂等1项指标。

11.糖果制品1批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量等5项指标。

12.调味品3批次，检验项目为理化指标、食品添加剂、污染物限量等13项指标。

13.饮料5批次，检验项目为理化指标、食品添加剂、污染物限量、微生物、非法添加物等15项指标。

14.食用农产品69批次，检验项目为理化指标、食品添加剂、污染物限量、真菌毒素、农药残留、兽药残留等53项指标。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关县区局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

备注：

1.戊唑醇

戊唑醇是一种高效、广谱、内吸性三唑类杀菌农药，具有保护、治疗、铲除三大功能，杀菌谱广、持效期长。研究发现：戊唑醇与所有的三唑类杀菌剂一样,戊唑醇能够抑制真菌的麦角甾醇的生物合成。戊唑醇在全世界范围内用作种子处理剂和叶面喷雾。主要用于防治小麦、水稻、花生、蔬菜、香蕉、苹果、梨以及玉米高粱等作物上的多种真菌病害。《食品安全国家标准  食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定芒果中戊唑醇的限量值为≤0.05mg/kg。

芒果中戊唑醇超标的原因可能是：（1）农药使用不当，不少农户对农药安全、合理使用以及农药性质缺乏了解，在农药使用过程中片面追求防治效果，认为增加用药量就能提高防效，因此不按农药说明书要求随意加大施药量和用药次数。（2）未遵守农药安全间隔期相关规定，安全间隔期的长短与农药种类、剂型、施药浓度等因素有关，因成分不同，其分解、代谢的速度也不同。如不遵守农药安全间隔期规定提前将产品收获上市，可能导致农药残留超标。（3）部分种植户文化素质不高，农药知识缺乏，对农药安全使用标准和农药合理使用准则，以及农药性质，如高毒、剧毒、内吸等特性缺乏了解。为了追求产量，仍然违禁使用高毒、高残留农药。（4）部分农药为达到良好的治疗效果，违禁添加禁止使用的高剧毒农药，但未明确标识。这种农药往往较普通农药有较好的防治效果，种植户在使用过程中，导致高剧毒农药检出。

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