为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，着力消除网络餐饮服务进货查验、加工制作、环境卫生等环节的食品安全隐患，防控监管风险，确保人民群众健康安全，结合辖区实际，决定在全区开展网络餐饮服务食品安全专项整治，现将有关事项通知如下：

一、工作目标

通过开展专项治理，着力解决网络餐饮服务食品安全管理不规范、制度执行不到位、环境不卫生等突出问题，推动网络餐饮服务食品安全管理明显规范、从业人员食品安全意识明显增强、环境卫生明显改善，不断提升食品安全管理水平。

二、整治重点

以网络餐饮服务第三方平台提供者（以下简称：第三方平台）为重点载体，以美团、饿了么第三方平台提供的网络餐饮服务提供者为重点单位，加大排查整治力度，规范经营行为，消除食品安全隐患。

三、整治时间

全年餐饮服务食品安全日常监管。

四、工作任务

（一）压实订餐平台责任。职能股室指导并督促第三方平台按照《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《山西省网络餐饮服务食品安全监督管理暂行办法》落实主体责任，对网络餐饮服务提供者进行审查登记，管理人员定期抽查、监测、巡检工作，发现食品安全问题及时督促商户整改，未积极整改的网络餐饮服务提供者进行下架整改，及时清理平台上长期停业未经营的商户。

（二）加大日常监管力度，规范经营。各市场监管所要对辖区网络餐饮服务提供者摸底清查，并建立台账，做到底清数明。强化日常食品安全管理，督促网络餐饮服务提供者严格按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，以及《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》要求，落实原料进货查验、贮存、加工制作等环节的主体责任。指导网络餐饮服务提供者规划合理的功能分区布局，建立相对独立的分餐打包专区和外卖取餐窗口。

（三）畅通信息，及时报送。各市场监管所要及时汇总检查情况。从3月份开始，每周四报送辖区推动问题整改清单及案件办理明细表（见附件2.3）。每月30日前报送网络餐饮服务提供者食品安全专项检查情况统计表（见附件1），报送发至餐饮股邮箱lzqcyg@126.com。

附件：

1.网络餐饮服务提供者食品安全专项检查情况统计表.xlsx

2.网络餐饮服务提供者食品安全专项检查推动问题整改清单.xls

3.潞州区食品安全案件明细表.et