为切实保障在校师生饮食安全，根据市食安办等五部门统一安排，按照市食安办、市教育局、市公安局、市卫健委、市市场局关于印发《长治市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》（长食安办〔2023〕出2号）文件要求，我局决定即日起至2024年6月在全区开展校园食品安全排查整治专项行动，现将有关事项通知如下：

一、成立专项工作组

组  长：李志斌  区市场监督管理局党组副书记、局长

副组长：田  伟  副局长

        李湘江  副局长

        王  巍  三级主任科员

        崔贤忠  副科级副职

        茹  冰  四级主任科员

成  员：各相关股室及各市场监督所

领导小组下设办公室，办公室设在餐饮股，常俊兵同志兼任办公室主任，负责本次专项行动统筹协调工作。

二、时间及范围

1.即日起——2024年6月

2.学校（含托幼机构）食堂和承包经营企业、学生集体用餐配送单位；校（园）食品流通企业。

三、检查重点

（一）督促学校切实履行主体责任。督促学校和校外供餐单位严格落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，建立供货商管理评价制度，配备专职食品安全员，强化承包经营学校食堂许可管理，建立承包经营企业食品安全信用档案。

（二）督促校外供餐单位全面落实主体责任。校外供餐单位应全面分析从原料采购至食品分餐、配送全过程的食品安全风险，定期开展食品安全自查，及时整改发现的问题隐患，实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，向学校、市场监管部门公开食品加工制作信息，主动接受监督。

（三）督促餐饮单位全面开展日常排查。对加工制作等关键环节开展自查，对发现的问题及时整改到位。定期开展鼠（虫）害消杀，配齐配全三防等设备设施，确保能够有效防治鼠（虫）害。

四、检查内容

1.落实企业主体责任情况；2.食品经营许可情况的检查；3.原料控制（含食品添加剂）情况的检查；4.加工制作过程的检查；5.供餐、用餐与配送情况的检查；6.餐饮具清洗消毒情况的检查；7.场所和设施清洁维护情况的检查；8.食品安全管理情况的检查；9.人员管理情况的检查。

五、工作要求

（一）全面开展自查（即日起—2024年2月）

各市场监管所要彻底摸清辖区全部学校食堂、学校食堂承包经营企业和校外供餐单位底数并建立台账，监督辖区内学校、校外供餐单位等餐饮单位开展全面自查工作，开展两次自查（放假前、开学后），及时发现问题，第一时间整改。同时摸清辖区上述餐饮单位底数。

（二）开展集中整治（2024年1月下旬—2024年4月）

各市场监管所开展校园食品安全集中监督检查，深入核查违法违规线索，发现问题及时整改，及时掌握真实情况，发现薄弱环节，解决实际问题，真正做到不打折扣、不走过场、不留死角，确保监督整治全覆盖。

（三）及时报送信息（2024年4月—6月）

1.各所2024年1月11日前报送工作专班联络表（附件1）。

2.学校（含托幼机构）自查表（附件2）。

3.各所于2024年4月底前上报学校排查清单、校外供餐单位排查清单、承包学校食堂企业排查清单和自查问题整治清单、整治问题清单（附件3、4、5、6、7）。

4.各所于每周五、每月13日报送开展监督检查情况统计表、开展执法稽查及培训情况统计表周报、月报。（附件8、9）

5.各所及时报送经验做法、典型案例，2024年5月底前上报工作总结。