为进一步加强辖区内烧烤摊、餐饮店的规范管理，确保居民的食品安全和良好的生活环境，5月29日晚，延南街道办事处主任申卓潭带队对辖区内烧烤摊、餐饮店等进行夜查。

检查中，申主任重点查看了餐饮店、烧烤摊的经营许可证、从业人员健康证是否齐全且在有效期内，食材的采购渠道是否正规，是否存在使用过期变质食材的情况。同时，还检查了油烟净化设备安装及运行情况，要求必须确保油烟净化设备正常运行，并定期进行清洗和维护，以减少油烟对周边环境的污染。

检查结束后，申主任对此次夜查行动进行了总结。他指出，烧烤摊和餐饮店是居民日常生活中重要的消费场所，其食品安全和环境卫生直接关系到居民的身体健康和生活质量。各相关部门要高度重视，加大监管力度，建立长效监管机制，定期开展检查和“回头看”行动，切实保障居民的合法权益。同时，他也希望广大经营户能够自觉遵守相关法律法规，诚信经营、规范经营，共同营造一个安全、卫生、有序的消费环境。