日前，区市场监管局联合区农业农村、公安等部门开展肉制品“断链”集中突击专项行动。

凌晨4点是紫坊农产品批发市场、生鲜肉品经营点位备货、转运、交易的关键时段，也是肉制品安全监管的薄弱窗口期。针对私屠滥宰、无证经营、票证不全、来路不明肉品流通等隐蔽性违法行为多发的行业特点，区市场监管局采取不打招呼、直奔现场、全域排查、全程溯源的突击执法方式，开展肉制品全链条清查整治。

行动中，执法人员坚持执法与普法并行、排查与整改同步，对检查中发现的台账登记不规范、索证索票留存不全等问题，现场督促商户立行立改；对涉嫌销售问题肉制品、票据不全、溯源不清的经营行为，当场依法核查处置，做好证据留存，后续将跟踪督办、闭环整改。执法人员还向经营商户宣讲肉制品经营规范、食品安全法律法规，引导商户诚信守法经营，严守食品安全底线。（李东方）